| Jahrgang: | 2015 |
| Produzent: | Hacienda Grimon |
| Herkunft: | Ventas Blancas / Lagunilla de Jubera (La Rioja), Rioja DOCa |
| Traubensorten: | 100% Graciano |
| Ausbau: | Die Maische wird unter eigenem Druck (Gewicht) Bluten gelassen und der so entstandene „Most“ (Lagrima / auf Deutsch: Träne) nach der „turbulenten Maischegärung“ (unter Temperaturkontrolle damit 28 Grad nicht überschritten werden) abgezogen und für den BSA (biologischen Säureabbau in neue Barriques abgezogen wo er 3 Monate belassen wird bevor er für weitere 4 Monate auf bereits einmal verwendete Barriques gezogen wird. Sehr kleine Produktion von ein paar hundert Flasc |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Kommentar: | Desvelo – übersetzt Wachsamkeit und so präsentiert sich dieser einzigartige Wein mit 100% Graciano Trauben, abgefüllt in einer speziellen Flasche, verschlossen mit Korken und Siegelwachs. Brillantes Kirschrot, Noten von Cassis und roten Beeren. Im Gaumen frisch, nicht zu schwer, erneut gekennzeichnet von Aromen roter Beeren wie Cassis, Himbeere und Kirschen gepaart mit Nuancen von Lakritze und einem Hauch Bitterschokolade. Gutes elegantes Gleichgewicht der Säure und den mi |
| Preis: | CHF 25.90 |
Beschreibung 